Champagne kasteel in Reims
Ruinart is het oudste champagnehuis ter wereld. Hun recent heropende Château is vol mysterie en grandeur en heeft oog voor duurzaamheid. In het hart van de champagnestreek wordt een belangrijk moment in de geschiedenis van Champagne gemarkeerd. De transformatie heeft maar liefst drie jaar geduurd en een eerste aanblik op het nieuwe paviljoen verraadt meteen: dat is het meer dan waard geweest. De klassieke glorie van het Château heeft een modern gezicht gekregen.
Allure
Een hoge natuurstenen gang leidt de bezoekers richting het nieuwe Château, de passen begeleid door de maat van klassieke muziek. Aan het einde van de gang vangen we een eerste glimp van het nieuwe Château. Kunst, champagne, natuur en architectuur komen hier samen op een manier die je niet vaak ziet. De glazen wanden van het Atrium, waarin s ’werelds meest exclusieve Dom-jaargangen op kunstzinnige wijze zijn opgesteld, geven ons een doorkijkje naar de prachtige tuinen. Het Château is al decennialang nauw verbonden met de kunstwereld, hetgeen binnen en buiten de muren van het paviljoen duidelijk zichtbaar is. Vol verwondering struinen we door het nieuwe Château. De rijke geschiedenis, die in 1729 begint, is voelbaar. Luxe wordt gecombineerd met eeuwenoude allure, moderniteit met een klassiek karakter. Een knipoog naar het verleden en een blik naar de toekomst.
Duurzaam
Het Château gaat echter met zijn tijd mee. Het meest opvallende aan de heropening is de centrale plek voor duurzaamheid. Dat betreft de materialen, energievoorziening en natuur rondom het Château. Strak gemaaide gazonnen hebben plaats gemaakt voor wilde borders vol biodiversiteit. Kurkeiken creeëren schaduwrijke hoeken. Ook de kunstinstallaties in de tuin, waaronder die van de Nederlandse kunstenaar Thijs Biersteker, dragen een diepere boodschap over het belang van de natuur uit. “Het was niet de goedkoopste of makkelijkste aanpak, maar we ondervinden hier uit de eerste hand wat de impact van klimaat is op champagne. We moeten er alles aan doen om te zorgen dat respect voor de planeet en biodiversiteit gewaarborgd blijft”, zegt CEO Frédéric Dufour. De manier waarop klimaatverandering de productie van champagne en wijnen beïnvloedt wordt ons hier goed duidelijk. Druiven worden eerder geoogst en zijn zowel zoeter als minder zuur. Onderworpen aan steeds hogere temperaturen en koudere winters ondervinden champagnewijnstokken verstoorde cycli. Dit heeft Ruinart ertoe gebracht haar ‘savoir-faire’ aan te passen. De banden met lokale wijnbouw zijn versterkt en er zijn onlangs meer dan 14.000 bomen geplant om de impact op biodiversteit te bestuderen en bevorderen.
Wonderen
Onder het Château bevinden zich ellenlange ondergrondse gangen, die de champagnekelders vormen. We dalen af over stenen trappen, steeds dieper de aarde in. De klei is ruikbaar, echo’s galmen. Sfeervolle lichten onthullen hoogtes en dieptes, evenals stoflagen op de meest oude en exclusieve flessen. In stilte dwalen we rond, omdat we even geen woorden meer kunnen vinden. We hopen dat de UNESCO-erfgoedlijst deze onderaardse wonderen nog lang zal beschermen.
Gastronomie
Het Château biedt naast dit alles ook een culinaire ervaring van wereldklasse. In het restaurant, dat wordt geleid door de bekroonde chef Valierie Radou, kunnen gasten genieten van gastronomische gerechten die perfect worden afgestemd op Ruinarts champagnes. Alle gerechten zijn in nauwe samenwerking met omliggende boeren geproduceerd, lokale ingredienten zijn afgestemd op de seizoenen en unieke smaken vormen de boventoon. Bij het restaurant zijn ook privéruimtes beschikbaar voor exclusieve diners en evenementen. Dit maakt het Château niet alleen een bestemming voor champagne- en kunstliefhebbers, maar ook voor bedrijven en particulieren die op zoek zijn naar een bijzondere locatie voor allerhande evenementen.
Toekomst
Met de opening van het Château schrijft Ruinart een nieuw hoofdstuk in de bijna driehonderdjarige geschiedenis. Dit gaat verder dan alleen een fysieke vernieuwing, het is een manifestatie van Ruinart’s visie op de toekomst. Door de lens van kunst en creatie bevordert Ruinart een dieper begrip van onze banden met elkaar en met de natuur. Voor bezoekers is het Château een unieke kans de essentie van Ruinart te ervaren. Het biedt een zeldzame blik achter de schermen van een champagnehuis dat geschiedenis blijft schrijven. Of je nu een doorgewinterde champagnekenner bent of gewoon een liefhebber van schoonheid en goede smaak, een bezoek aan het nieuwe Château van Ruinart is een onvergetelijke ervaring. Want de opening heeft een nieuwe standaard gecreëerd voor wat een champagnehuis kan zijn - niet alleen een plek van productie, maar een bestemming die alle zintuigen opent en die aan het denken zet over de wereld waarin we leven. ruinart.com
RESIDENCE NIEUWSBRIEF
Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.
