Van nieuwe panoramakookplaat tot een geïntegreerde afzuiging: alles voor jouw moderne keuken

Berbel heeft verschillende nieuwe technische kookplaten gelanceerd. Van een geïntegreerde afzuiging in het fornuis tot een panoramakookplaat. Handig al die nieuwe snufjes, maar hoe werkt het in de praktijk? We vragen het Julia Mackenbach van berbel.

Jullie hebben een nieuwe panoramakookplaat met geïntegreerde afzuigkapbediening gelanceerd. Kunnen je daar meer over vertellen?
‘Omdat koken en luchtafvoer hand-in-hand gaan, is de nieuwe panoramakookplaat voorzien van een geïntegreerde afzuigkapbediening. De innovatieve kookplaat en de berbel-afzuigkap staan met elkaar in verbinding en werken optimaal samen. De afzuigkap kan door verschillende technische oplossingen direct vanaf de kookplaat worden aan- en uitgezet en ook de ventilatorstanden kunnen op deze wijze worden bediend. Je kunt ervoor kiezen de afzuigkap automatisch in werking te laten stellen wanneer de kookplaat wordt aangezet. De ventilator begint zelfstandig op het derde niveau, waarbij de verlichting zorgt voor een aangenaam werklicht. Zodra de kookplaat wordt uitgezet, schakelt de afzuigkap over in een naloop-functie en vervolgens uit. Het licht blijft wel aan. Je kunt ook kiezen voor een andere stand. Ideaal voor iedereen die zich optimaal op zijn of haar gerecht wil concentreren.’

Wat zijn de voordelen van een geïntegreerde afzuiging in het fornuis in plaats van een afzuigkap, zoals we dat gewend zijn?
‘Naast de panoramakookplaat hebben we ook onze nieuwste downdraft inductie-kookplaat met geïntegreerde afzuiging gelanceerd, de Downline Infinity. Kookveldafzuiging, zoals onze Downline-serie, is momenteel de laatste trend op het gebied van afzuiging. Mede door de populariteit van het kookeiland. Een traditionele afzuigkap kan in bepaalde situaties, zoals bij een kookeiland, minder goed passen in het keukenontwerp. Zeker als het gaat om een meer moderner of minimalistisch ontwerp. Daarbij is vaak de wens om de ruimte boven het fornuis open te houden. Een inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging is overal te plaatsen en de ideale eyecatcher voor open keukens. Daarnaast heeft het een minimalistisch design voor een rustige uitstraling en meer bewegingsvrijheid tijdens het koken met dampvrij zicht op de pannen. Onze Downline-serie heeft een slanke bouw. Dit zorgt voor meer opbergruimte onder het kookveld, dus meer ruimte voor kastjes.’

Zijn er eventuele nadelen?
‘Warme lucht stijgt altijd naar boven, dus het meest logische is om lucht vanaf boven af te zuigen. Dan heb je minder luchtstroom nodig, dat is functioneler en zuiniger. Maar we snappen dat de markt verandert, dus we proberen in alle richtingen mee te bewegen en op al die gebieden het beste resultaat te creëren. Met de Downline-familie zijn we daar op de best mogelijke manier in geslaagd. Hierdoor is het afzuigen van kookdampen moeilijker bij hoge pannen. Intussen is daar ook al door de markt op ingespeeld en bestaan er speciale downdraft pannen. Deze pannen duwen de kookstoom recht naar beneden, de afzuiging in.’

En de buitenkeuken?
‘Onze afzuigsystemen zijn alleen geschikt voor binnen. Voor buiten heb je een speciale buitenkeuken nodig en moet je natuurlijk extra voorzichtig zijn met elektriciteit.’

Hoe zit het met geluid? Is een geïntegreerde afzuiging stiller?
‘Een prettige omstandigheid bij het koken is dat een kookplaatafzuiging een vrij laag geluidsniveau veroorzaakt. Dit komt eenvoudigweg doordat de kookafzuiging, in tegenstelling tot afzuigkappen, niet op hoofd- en oorhoogte aanwezig is, maar een stuk eronder.’

Hoe houd je de geïntegreerde afzuiging schoon?
‘Berbel staat bekend om haar uitzonderlijk makkelijk schoon te maken kookafzuigingen. Dat begint bij het gepatenteerde afzuigconcept, dat jarenlang voordeel biedt voor de gebruiker: alle berbel afzuigingen, ongeacht welk type je kiest, werken namelijk zonder vetfilter. En iedereen weet hoe vervuilend en veel schoonmaakwerk het vetfilter is. De filtervrije kookafzuigingen van berbel reinigen de lucht met de kracht van de centrifuge. Door de centrifugale kracht worden de zwaardere vet- en oliedeeltjes uit de lichtere lucht geslingerd. Deze worden uitgescheiden en de lucht kan ongeremd verder stromen. De achtergebleven vet- en oliedeeltjes worden opgevangen in een RVS opvangschaal. Na het koken kan de klep opengeklapt worden en de schaal eenvoudig met een doekje uitgeveegd worden. Nog nooit was de reiniging van een afzuigkap zo snel en hygiënisch. Handig: alle verwijderbare onderdelen kunnen ook gereinigd worden in de vaatwasser.'

Meer weten? Kijk op berbel.nl